طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة

المكوّنات

لحم مفروم - 900 غرام
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
بصل مفروم - 2
دقيق - ملعقتان كبيرتان
ورق غار - 4
صلصة ورسترشاير - 4 ملاعق صغيرة
مرق لحم - 450 مل
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
لتحضير طبقة البطاطس:
بطاطس مسلوقة - 700 غرام
حليب - 55 مل
زبدة - 75 غرام
صفار بيض - 1

نصائح

- يمكنك إضافة الطماطم إلى خليط اللحم المفروم.

- أعدّي المزيد من صواني البطاطس من أطيب طبخة، حضّري صينية البطاطس بالخضار أو صينية البطاطس بالجبنة.


طريقة العمل

1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وشوّحيه لخمس دقائق.
2- أضيفي اللحم إلى القدر، قلّبيه جيّداً ثمّ أضيفي الدقيق، ورق الغار، مرق اللحم وصلصة وورشيستر.
3- نكّهي المكونات بالملح والفلفل الأسود واتركي المكونات تغلي لحوالى 30 دقيقة.
4- في هذه الأثناء قشّري البطاطس المسلوقة واهرسيها في وعاء مع الحليب، الزبدة وصفار البيض.
5- ضعي خليط اللحم في صينية فرن ثمّ وزّعي مزيج البطاطس على وجهه.
6- إخبزي الصينية في الفرن حتى يصبح وجهها ذهبي اللون.