منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» معجزة انقذته.. شاهد: رضيع يعود للحياة بعد دفنه
الدجاج المحشو بالتمان (الأرز) Icon_minitime1أمس في 12:24 pm من طرف STAR

» إطلاق أداة جديدة تكسر حماية أي هاتف آيفون
الدجاج المحشو بالتمان (الأرز) Icon_minitime1أمس في 12:10 pm من طرف STAR

» متى اشيك على ماء الرديتر؟
الدجاج المحشو بالتمان (الأرز) Icon_minitime1أمس في 12:01 pm من طرف STAR

» ما الأفضل: القيادة ببطئ او بسرعة على الحفر؟
الدجاج المحشو بالتمان (الأرز) Icon_minitime1أمس في 11:59 am من طرف STAR

» وزارة العمل :إفراجات مالية لـ 1900 شخص من فائض الملاكات الوظيفية
الدجاج المحشو بالتمان (الأرز) Icon_minitime1أمس في 11:52 am من طرف STAR

» رفيق “عشماوي” يقاتل في صفوف حكومة السراج ويظهر في محور عين زارة
الدجاج المحشو بالتمان (الأرز) Icon_minitime1أمس في 11:50 am من طرف STAR

» البرازيل تضبط شحنة “كوكايين” كانت في طريقها إلى ليبيا
الدجاج المحشو بالتمان (الأرز) Icon_minitime1أمس في 11:45 am من طرف STAR

» وفاة الفنان المصري حسن حسني إثر أزمة قلبية
الدجاج المحشو بالتمان (الأرز) Icon_minitime1أمس في 11:44 am من طرف STAR

» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
الدجاج المحشو بالتمان (الأرز) Icon_minitime1أمس في 10:57 am من طرف STAR

» مباريات الثلاثاء 2/6/2020 وقنوات الناقلة
الدجاج المحشو بالتمان (الأرز) Icon_minitime12020-05-28, 8:40 am من طرف STAR

» مباريات الاثنين 1/6/2020 وقنوات الناقلة
الدجاج المحشو بالتمان (الأرز) Icon_minitime12020-05-28, 8:39 am من طرف STAR

» مباريات الاحد 31/5/2020 وقنوات الناقلة
الدجاج المحشو بالتمان (الأرز) Icon_minitime12020-05-28, 8:39 am من طرف STAR

» مباريات السبت 30/5/2020 وقنوات الناقلة
الدجاج المحشو بالتمان (الأرز) Icon_minitime12020-05-28, 8:38 am من طرف STAR

» مباريات الجمعة 29/5/2020 وقنوات الناقلة
الدجاج المحشو بالتمان (الأرز) Icon_minitime12020-05-28, 8:37 am من طرف STAR

» الوه الوه ممكن تسمعونا
الدجاج المحشو بالتمان (الأرز) Icon_minitime12020-05-26, 9:54 pm من طرف بدر شمس الزناتى

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


الدجاج المحشو بالتمان (الأرز)

اذهب الى الأسفل

الدجاج المحشو بالتمان (الأرز) Empty الدجاج المحشو بالتمان (الأرز)

مُساهمة من طرف STAR في 2020-05-12, 3:46 pm


دجاجة واحدة وزنها 1.5 كيلوغرام تقريباً
ملح وبهار أسود
ربع كوب زبدة أو سمنة مذوبة
نصف كوب ماء أو مرقة دجاج

حشوة التمان (الأرز)

نصف كوب أرز بسماتي، ربع كوب سمنة
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
ربع كوب صنوبر أو لوز مقشر
ربع كوب جوز مفروم (اختياري)
ربع كوب زبيب
نصف ملعقة صغيرة بهارات العراق (بهارات متنوعة)
كوب ماء
ملح وبهار أسود



يغسل الأرز ويصفى. تحمى السمنة في قدر ويقلى فيها البصل ليصبح شفافاً. يضاف الصنوبر أو اللوز والجوز والأرز ويقلى الكل لمدة 5 دقائق، مع التحريك المستمر.

يضاف الزبيب والبهارات والماء والملح والبهار.

يحرك المزيج جيداً ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريباً حتى امتصاص كل الماء.

ترفع القدر عن النار وتترك لتبرد. تنظف الدجاجة وتمسح بالمحارم الورقية.

تحشى الدجاجة بحشوة الأرز ثم تخاط بالإبرة والخيط ويربط الفخذان معاً. تفرك الدجاجة المحشوة بالملح والبهار.

تذوّب السمنة أو الزبدة وتوضع الدجاجة في الصينية وتفرك بهذه الزبدة أو السمنة.

يضاف الماء أو المرقة إلى الدجاجة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فرنهايت لمدة ساعتين أو ساعتين ونصف الساعة، مع ضرورة تبليلها بين الحين والآخر بالعصارات الموجودة في الصينية.

تقطع الدجاجة إلى قطع وتقدم مع الحشوة.


ملاحظة

يمكن خلط العصارة المتبقية في الصينية مع القليل من مرقة الدجاج وغليها على النار وتقديمها مع الدجاج.

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 123136
العمر : 35
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى