منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
منتديات عيت ارفاد التميمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime1أمس في 8:36 am من طرف STAR

» ارخص غسالات ملابس
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime12024-11-18, 10:29 am من طرف محمدوعبدو

» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime12024-11-18, 7:49 am من طرف STAR

» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime12024-11-18, 7:49 am من طرف STAR

» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime12024-11-18, 7:48 am من طرف STAR

» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime12024-11-18, 7:47 am من طرف STAR

» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime12024-11-18, 7:47 am من طرف STAR

» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime12024-11-18, 7:46 am من طرف STAR

» الأرز الإسباني
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime12024-11-18, 7:45 am من طرف STAR

» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime12024-11-16, 8:14 am من طرف STAR

» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime12024-11-16, 8:13 am من طرف STAR

» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime12024-11-16, 8:12 am من طرف STAR

» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime12024-11-16, 8:11 am من طرف STAR

» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime12024-11-16, 8:09 am من طرف STAR

» غرامة بمليار دولار تُهدد "ميتا" بالتفكك وسط ضغوط تنظيمية دولية
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime12024-11-16, 8:09 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Empty الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن

مُساهمة من طرف STAR 2020-09-12, 9:51 am

تعتبر وصفة الدجاج بالفرن من أكثر الوصفات شعبيةً في المطبخ العربي، فلا خلاف على لذَّتها وإن اختلفت مدارس تحضيرها.

وبين من يقدمها مقطَّعة أو كاملة، فإن مشهد الدجاج المحمَّر على سرير من الأرز مشهد يتوقف عنده الجميع للحظات تستمع فيها العين والأنف قبل الفم والمعدة!

في البداية، لا بد من الإشارة إلى أن سر النكهة الغنية في وصفة الدجاج بالفرن هي في النقع المسبق للدجاجة.

لذا فإن هذه الوصفة تتطلب تحضيراً لا يستغرق وقتاً طويلاً، ولكن لا بد من أن تستريح الدجاجة في الثلاجة؛ لتتفاعل كل النكهات وتخترق دفاعات الجلد واللحم قبل أن تتحضر لطقوس الشواء.
وصفة الدجاج بالفرن
لمزيد من التحمير يمكن تشغيل الشواية العليا داخل الفرن؛ لتحمير القسم العلوي من قِطع الدجاج قبل تقديمها إلى جانب الأطباق الجانبية التي تفضلينها/ istock
مكونات وصفة الدجاج بالفرن

دجاجة كاملة (مقطعة)
فص ثوم مهروس
عصير حبة ليمون
ملعقتان من الخل
ملعقة صغيرة من البهار
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من الكركم أو عقدة صفراء
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

في وعاء كبير الحجم أضيفي عصير الحامض والثوم والملح وادعكي الدجاج جيداً.

ثم أضيفي البهارات؛ ليتجانس لون الدجاجة، بعد ذلك ضعي زيت الزيتون ومعجون الطماطم؛ لتوزيع المنكهات والمطيبات في كل زوايا الدجاجة.

وبعدما يكتمل التتبيل، لا بد من وضع الدجاجة بالثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات، وهي كفيلة بانغماس النكهات جميعاً، بينما يركز الخل والليمون على استهداف أنسجة اللحم، فيستوي كلياً عند شيه في الفرن.

أما مرحلة الفرن، فيجب أن تثبّت حراراته على 180 مئوية.

في صينية عميقة ضعي قليلاً من الماء والملح ووزّعي قِطع الدجاج، ثم ضعي الصينية في منتصف الفرن نحو ساعة واتركيها حتى تنضج.

ولمزيد من التحمير يمكن تشغيل الشواية العليا داخل الفرن؛ لتحمير القسم العلوي من قِطع الدجاج قبل تقديمها إلى جانب الأطباق الجانبية التي تفضلينها، سواء كانت الأرز أو المعكرونة أو الحمص والبطاطس المقلية والمسلوقة والسلطات.

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 127041
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Empty رد: الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن

مُساهمة من طرف عبدالله الشندي 2020-09-16, 8:42 pm

الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  342300 الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  342300
عبدالله الشندي
عبدالله الشندي
فريق اول
فريق اول

ذكر
عدد المشاركات : 3986
العمر : 41
قوة التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 17/05/2016

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى