منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
منتديات عيت ارفاد التميمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» أندية السعودية تزاحم آرسنال على صفقة عربية
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime1أمس في 2:51 pm من طرف STAR

» مانشستر يونايتد يستهدف مهاجم ريال مدريد
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime1أمس في 2:51 pm من طرف STAR

» نجم آرسنال على طاولة برشلونة
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime1أمس في 2:50 pm من طرف STAR

» مدن في ماليزيا تضمن للسائحين قضاء إجازة استثنائية
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime1أمس في 2:50 pm من طرف STAR

» كيفية تعطيل وظائف مشاركة الملفات في الهواتف الذكية
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime1أمس في 2:49 pm من طرف STAR

» ما هو سبب الخمول خلال النهار وما هي الاطعمة التي علينا تجنبها
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime1أمس في 2:48 pm من طرف STAR

» حالة مزمنة تؤثر على 40% من سكان العالم تسرع من شيخوخة الدماغ
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime1أمس في 2:48 pm من طرف STAR

» كيك الشاي بالزعفران والبرتقال
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime1أمس في 2:47 pm من طرف STAR

» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime1أمس في 2:44 pm من طرف STAR

» عناصر غذائية تنشط الغدة الدرقية
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime12024-03-27, 2:13 pm من طرف STAR

» رونالدو يصب غضبه على الحكم الرابع بعد خسارة مدوية للبرتغال
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime12024-03-27, 2:13 pm من طرف STAR

» ما الأفضل الاستحمام ليلا أم صباحا؟
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime12024-03-27, 2:11 pm من طرف STAR

» كبدة دجاج مقلية مع حمص بالبصل
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime12024-03-27, 2:10 pm من طرف STAR

» مباريات الثلاثاء 26/3/2024 وقنوات الناقلة
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime12024-03-26, 3:24 pm من طرف STAR

» جولة على الجسور القديمة... معالم شهيرة صمدت على مر التاريخ
الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Icon_minitime12024-03-26, 3:21 pm من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Empty الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن

مُساهمة من طرف STAR 2020-09-12, 9:51 am

تعتبر وصفة الدجاج بالفرن من أكثر الوصفات شعبيةً في المطبخ العربي، فلا خلاف على لذَّتها وإن اختلفت مدارس تحضيرها.

وبين من يقدمها مقطَّعة أو كاملة، فإن مشهد الدجاج المحمَّر على سرير من الأرز مشهد يتوقف عنده الجميع للحظات تستمع فيها العين والأنف قبل الفم والمعدة!

في البداية، لا بد من الإشارة إلى أن سر النكهة الغنية في وصفة الدجاج بالفرن هي في النقع المسبق للدجاجة.

لذا فإن هذه الوصفة تتطلب تحضيراً لا يستغرق وقتاً طويلاً، ولكن لا بد من أن تستريح الدجاجة في الثلاجة؛ لتتفاعل كل النكهات وتخترق دفاعات الجلد واللحم قبل أن تتحضر لطقوس الشواء.
وصفة الدجاج بالفرن
لمزيد من التحمير يمكن تشغيل الشواية العليا داخل الفرن؛ لتحمير القسم العلوي من قِطع الدجاج قبل تقديمها إلى جانب الأطباق الجانبية التي تفضلينها/ istock
مكونات وصفة الدجاج بالفرن

دجاجة كاملة (مقطعة)
فص ثوم مهروس
عصير حبة ليمون
ملعقتان من الخل
ملعقة صغيرة من البهار
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من الكركم أو عقدة صفراء
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

في وعاء كبير الحجم أضيفي عصير الحامض والثوم والملح وادعكي الدجاج جيداً.

ثم أضيفي البهارات؛ ليتجانس لون الدجاجة، بعد ذلك ضعي زيت الزيتون ومعجون الطماطم؛ لتوزيع المنكهات والمطيبات في كل زوايا الدجاجة.

وبعدما يكتمل التتبيل، لا بد من وضع الدجاجة بالثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات، وهي كفيلة بانغماس النكهات جميعاً، بينما يركز الخل والليمون على استهداف أنسجة اللحم، فيستوي كلياً عند شيه في الفرن.

أما مرحلة الفرن، فيجب أن تثبّت حراراته على 180 مئوية.

في صينية عميقة ضعي قليلاً من الماء والملح ووزّعي قِطع الدجاج، ثم ضعي الصينية في منتصف الفرن نحو ساعة واتركيها حتى تنضج.

ولمزيد من التحمير يمكن تشغيل الشواية العليا داخل الفرن؛ لتحمير القسم العلوي من قِطع الدجاج قبل تقديمها إلى جانب الأطباق الجانبية التي تفضلينها، سواء كانت الأرز أو المعكرونة أو الحمص والبطاطس المقلية والمسلوقة والسلطات.

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 126398
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  Empty رد: الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن

مُساهمة من طرف عبدالله الشندي 2020-09-16, 8:42 pm

الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  342300 الطبق الذي يوحّد العائلات العربية! إليك وصفة الدجاج بالفرن  342300
عبدالله الشندي
عبدالله الشندي
فريق اول
فريق اول

ذكر
عدد المشاركات : 3986
العمر : 41
قوة التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 17/05/2016

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى