إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
مندي لحم الخروف
صفحة 1 من اصل 1
مندي لحم الخروف
مندي لحم الخروف .... طبخة المندي من أفضل وأشهى وصفات أكلات العزومات المقدمة في البيت، تعلمي خطوات تحضير وصفات اللحوم من مطبخ سيدتي على طريقة الطهاة، وقدمي وصفتك مزينة بالخضار والمكسرات المحمصة
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- لحم الخروف : 2 كيلو
- الأرز طويل الحبة : 5 اكواب (مغسول ومصفّى)
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات : ملعقة كبيرة (بهارات مندي)
- القرفة : 2 عود
- القرنفل : 5 حبات
- الكمون : ملعقة صغيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- فلفل أخضر حار : 2 قرن (للتزيين)
- فلفل رومي : 2 حبة (مقطع / للتزيين)
- الجزر : 2 حبة (مقطع / للتزيين)
- لوز : نصف كوب (محمص)
طريقة التحضير
ضعي لحم الخروف في قدر على نار متوسطة، ثم رشي الملح، والفلفل الأسود، وبهارات المندي، والقرفة، والقرنفل، والكمون، وورق الغار.
صُبي الماء في القدر حتى تغمري المكونات، واتركيها حتى الغليان، ثم خففي النار وغطّي القدر واتركيه لمدة ساعة.
صفّي اللحم من المرق واتركي المرق جانباً.
في قدر على نار متوسطة ضعي الأرز، ثم أضيفي 3 كوب من مرق اللحم واتركيه حتى يغلي، ثم غطّي القدر واطهي الأرز لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج.
وزعي قطع اللحم فوق الأرز، ثم غطي القدر بورق القصدير واثقبيه بإستخدام شوكة، ثم ضعي الغطاء واطهي المندي لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج تماماً.
اسكبي المندي في طبق التقديم، ثم زينيه بالفلفل الرومي والفلفل الحار والجزر ورشي اللوز على الوجه، ثم قدميه.
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- لحم الخروف : 2 كيلو
- الأرز طويل الحبة : 5 اكواب (مغسول ومصفّى)
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات : ملعقة كبيرة (بهارات مندي)
- القرفة : 2 عود
- القرنفل : 5 حبات
- الكمون : ملعقة صغيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- فلفل أخضر حار : 2 قرن (للتزيين)
- فلفل رومي : 2 حبة (مقطع / للتزيين)
- الجزر : 2 حبة (مقطع / للتزيين)
- لوز : نصف كوب (محمص)
طريقة التحضير
ضعي لحم الخروف في قدر على نار متوسطة، ثم رشي الملح، والفلفل الأسود، وبهارات المندي، والقرفة، والقرنفل، والكمون، وورق الغار.
صُبي الماء في القدر حتى تغمري المكونات، واتركيها حتى الغليان، ثم خففي النار وغطّي القدر واتركيه لمدة ساعة.
صفّي اللحم من المرق واتركي المرق جانباً.
في قدر على نار متوسطة ضعي الأرز، ثم أضيفي 3 كوب من مرق اللحم واتركيه حتى يغلي، ثم غطّي القدر واطهي الأرز لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج.
وزعي قطع اللحم فوق الأرز، ثم غطي القدر بورق القصدير واثقبيه بإستخدام شوكة، ثم ضعي الغطاء واطهي المندي لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج تماماً.
اسكبي المندي في طبق التقديم، ثم زينيه بالفلفل الرومي والفلفل الحار والجزر ورشي اللوز على الوجه، ثم قدميه.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» مندي اللحم بالأرز البسمتي
» فخذ الخروف المشوي
» طبق اليوم: فتة فخذ الخروف
» كتف الخروف بالخضار
» فخذ الخروف مع الفريكة
» فخذ الخروف المشوي
» طبق اليوم: فتة فخذ الخروف
» كتف الخروف بالخضار
» فخذ الخروف مع الفريكة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 8:56 am من طرف STAR
» مخمورا حافي القدمين يجوب الشوارع.. لماذا ترك أدريانو الرفاهية والنجومية في أوروبا وعاد إلى
اليوم في 8:42 am من طرف STAR
» نصائح يجب اتباعها منعا للحوادث عند تعطل فرامل السيارة بشكل مفاجئ
اليوم في 8:37 am من طرف STAR
» طريقة اعداد معكرونة باللبن
اليوم في 8:36 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 8:34 am من طرف STAR
» مشاركة شعرية
أمس في 12:28 pm من طرف محمد0
» لو نسيت الباسورد.. 5 طرق لفتح هاتف أندرويد مقفل بدون فقدان البيانات
2024-11-03, 9:24 am من طرف STAR
» عواقب صحية خطيرة للجلوس الطويل
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» صلاح يقترب من هالاند.. ترتيب قائمة هدافي الدوري الإنجليزي
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» زلزال يضرب شرق طهران وسط تحذيرات للسكان
2024-11-03, 9:22 am من طرف STAR
» أحدث إصدار.. ماذا تقدم هيونداي اينيشم 2026 الرياضية ؟
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» بانكوك وجهة سياحية تايلاندية تجمع بين الثقافة والترفيه
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» مناسبة للأجواء الشتوية.. طريقة عمل كعكة التفاح والقرفة
2024-11-03, 9:20 am من طرف STAR
» صلى عليك الله
2024-10-30, 12:39 pm من طرف dude333
» 5 جزر خالية من السيارات
2024-10-26, 9:02 am من طرف STAR