إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
طريقة عمل الباتيه بالجبنة
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل الباتيه بالجبنة
طريقة عمل الباتيه بالجبنة ... الباتيه هو نوع من أنواع المخبوزات الفرنسية الشهية الذي يحضر من العجينة "المورّقة"، حيث تكون منتفخة وهشة ويتم حشوها بأي نوع جبنة أو مربى أو يمكن تقديمه مع العسل.
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- مقادير العجينة :
دقيق : 2 كوب (منخول)
الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
ماء دافئ : كوب
زيت الذرة : نصف كوب
ملح : رشّة
سكر : رشّة
حليب : ثلاث أرباع الكوب (مخفف بالقليل من الماء)
- للحشوة :
الجبنة البيضاء : كوب (مهروس مع الزعتر والسماق)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة (أو حبة البركة)
طريقة التحضير
ذوّبي الخميرة والسكر في كوب الماء الدافئ، واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل.
ضعي الدقيق في وعاء عميق، ثم أضيفي مزيج الخميرة، والزيت، والماء، والحليب، والملح، والسكر، ثم اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
قطعي العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم.
افردي كرات العجينة على سطح صلب بشكل دائري، وادهني وجهها بالبيض باستخدام الفرشاة.
ضعي حشوة الجبن الأبيض على العجينة، ثم لفيها لتصبح شكل الباتيه (ملفوفة الشكل)، وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
ادهني وجه الباتيه بالبيض، ورشي السمسم أو حبة البركة .
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تمام نضج الباتيه، ثم قدميه.
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- مقادير العجينة :
دقيق : 2 كوب (منخول)
الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
ماء دافئ : كوب
زيت الذرة : نصف كوب
ملح : رشّة
سكر : رشّة
حليب : ثلاث أرباع الكوب (مخفف بالقليل من الماء)
- للحشوة :
الجبنة البيضاء : كوب (مهروس مع الزعتر والسماق)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة (أو حبة البركة)
طريقة التحضير
ذوّبي الخميرة والسكر في كوب الماء الدافئ، واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل.
ضعي الدقيق في وعاء عميق، ثم أضيفي مزيج الخميرة، والزيت، والماء، والحليب، والملح، والسكر، ثم اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
قطعي العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم.
افردي كرات العجينة على سطح صلب بشكل دائري، وادهني وجهها بالبيض باستخدام الفرشاة.
ضعي حشوة الجبن الأبيض على العجينة، ثم لفيها لتصبح شكل الباتيه (ملفوفة الشكل)، وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
ادهني وجه الباتيه بالبيض، ورشي السمسم أو حبة البركة .
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تمام نضج الباتيه، ثم قدميه.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل صينية بطاطس بالجبنة
» حلى السميد بالجبنة
» باذنجان بالجبنة
» رقاقات بالجبنة
» سمك الحدّوق بالجبنة
» حلى السميد بالجبنة
» باذنجان بالجبنة
» رقاقات بالجبنة
» سمك الحدّوق بالجبنة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 8:56 am من طرف STAR
» مخمورا حافي القدمين يجوب الشوارع.. لماذا ترك أدريانو الرفاهية والنجومية في أوروبا وعاد إلى
اليوم في 8:42 am من طرف STAR
» نصائح يجب اتباعها منعا للحوادث عند تعطل فرامل السيارة بشكل مفاجئ
اليوم في 8:37 am من طرف STAR
» طريقة اعداد معكرونة باللبن
اليوم في 8:36 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 8:34 am من طرف STAR
» مشاركة شعرية
أمس في 12:28 pm من طرف محمد0
» لو نسيت الباسورد.. 5 طرق لفتح هاتف أندرويد مقفل بدون فقدان البيانات
2024-11-03, 9:24 am من طرف STAR
» عواقب صحية خطيرة للجلوس الطويل
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» صلاح يقترب من هالاند.. ترتيب قائمة هدافي الدوري الإنجليزي
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» زلزال يضرب شرق طهران وسط تحذيرات للسكان
2024-11-03, 9:22 am من طرف STAR
» أحدث إصدار.. ماذا تقدم هيونداي اينيشم 2026 الرياضية ؟
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» بانكوك وجهة سياحية تايلاندية تجمع بين الثقافة والترفيه
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» مناسبة للأجواء الشتوية.. طريقة عمل كعكة التفاح والقرفة
2024-11-03, 9:20 am من طرف STAR
» صلى عليك الله
2024-10-30, 12:39 pm من طرف dude333
» 5 جزر خالية من السيارات
2024-10-26, 9:02 am من طرف STAR