إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
طريقة عمل الباتيه بالجبنة
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل الباتيه بالجبنة
طريقة عمل الباتيه بالجبنة ... الباتيه هو نوع من أنواع المخبوزات الفرنسية الشهية الذي يحضر من العجينة "المورّقة"، حيث تكون منتفخة وهشة ويتم حشوها بأي نوع جبنة أو مربى أو يمكن تقديمه مع العسل.
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- مقادير العجينة :
دقيق : 2 كوب (منخول)
الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
ماء دافئ : كوب
زيت الذرة : نصف كوب
ملح : رشّة
سكر : رشّة
حليب : ثلاث أرباع الكوب (مخفف بالقليل من الماء)
- للحشوة :
الجبنة البيضاء : كوب (مهروس مع الزعتر والسماق)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة (أو حبة البركة)
طريقة التحضير
ذوّبي الخميرة والسكر في كوب الماء الدافئ، واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل.
ضعي الدقيق في وعاء عميق، ثم أضيفي مزيج الخميرة، والزيت، والماء، والحليب، والملح، والسكر، ثم اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
قطعي العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم.
افردي كرات العجينة على سطح صلب بشكل دائري، وادهني وجهها بالبيض باستخدام الفرشاة.
ضعي حشوة الجبن الأبيض على العجينة، ثم لفيها لتصبح شكل الباتيه (ملفوفة الشكل)، وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
ادهني وجه الباتيه بالبيض، ورشي السمسم أو حبة البركة .
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تمام نضج الباتيه، ثم قدميه.
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- مقادير العجينة :
دقيق : 2 كوب (منخول)
الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
ماء دافئ : كوب
زيت الذرة : نصف كوب
ملح : رشّة
سكر : رشّة
حليب : ثلاث أرباع الكوب (مخفف بالقليل من الماء)
- للحشوة :
الجبنة البيضاء : كوب (مهروس مع الزعتر والسماق)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة (أو حبة البركة)
طريقة التحضير
ذوّبي الخميرة والسكر في كوب الماء الدافئ، واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل.
ضعي الدقيق في وعاء عميق، ثم أضيفي مزيج الخميرة، والزيت، والماء، والحليب، والملح، والسكر، ثم اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
قطعي العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم.
افردي كرات العجينة على سطح صلب بشكل دائري، وادهني وجهها بالبيض باستخدام الفرشاة.
ضعي حشوة الجبن الأبيض على العجينة، ثم لفيها لتصبح شكل الباتيه (ملفوفة الشكل)، وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
ادهني وجه الباتيه بالبيض، ورشي السمسم أو حبة البركة .
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تمام نضج الباتيه، ثم قدميه.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل صينية بطاطس بالجبنة
» حلى السميد بالجبنة
» باذنجان بالجبنة
» رقاقات بالجبنة
» سمك الحدّوق بالجبنة
» حلى السميد بالجبنة
» باذنجان بالجبنة
» رقاقات بالجبنة
» سمك الحدّوق بالجبنة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
2024-10-03, 8:31 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
2024-10-02, 8:29 am من طرف STAR
» غموض يكتنف مصير نصر الله..كيف عرفت اسرائيل مكانه؟
2024-09-28, 8:32 am من طرف STAR
» الشمال يتعرض لرشقات صاروخية الأكبر والاعنف منذ بدء الحرب
2024-09-28, 8:31 am من طرف STAR
» تصريحات إيرانية تثير شكوكا متزايدة بشأن "مصير نصر الله"
2024-09-28, 8:30 am من طرف STAR
» إسرائيل تعلن اغتيال قائد الوحدة الصاروخية بحزب الله ونائبه
2024-09-28, 8:30 am من طرف STAR
» مخاوف كبيرة من تطور في سياسة خصوصية تلغرام
2024-09-28, 8:28 am من طرف STAR
» الرجالهك بطلا لكأس السوبر الإفريقي على حساب الأهلي
2024-09-28, 8:27 am من طرف STAR
» "لا تتخلصوا منه"..فوائد عديدة لقشر الموز تعرفوا عليها
2024-09-28, 8:26 am من طرف STAR
» سلطة الرايتا الهندية
2024-09-28, 8:25 am من طرف STAR
» أسباب عدم استجابة السيارة عند الضغط على البنزين
2024-09-25, 7:45 am من طرف STAR
» سانت بطرسبرغ وجهة منوعة تعد الزائرين بقضاء إجازة لا تنسى
2024-09-25, 7:44 am من طرف STAR
» رونالدو مطلوب في الصين.. ما القصة؟
2024-09-25, 7:43 am من طرف STAR
» فوائد ومضار النوم نهارا
2024-09-25, 7:43 am من طرف STAR
» أدمغة الرجال تتقلص من الصباح إلى المساء
2024-09-25, 7:42 am من طرف STAR