إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
طريقة عمل الباتيه بالجبنة
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل الباتيه بالجبنة
طريقة عمل الباتيه بالجبنة ... الباتيه هو نوع من أنواع المخبوزات الفرنسية الشهية الذي يحضر من العجينة "المورّقة"، حيث تكون منتفخة وهشة ويتم حشوها بأي نوع جبنة أو مربى أو يمكن تقديمه مع العسل.
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- مقادير العجينة :
دقيق : 2 كوب (منخول)
الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
ماء دافئ : كوب
زيت الذرة : نصف كوب
ملح : رشّة
سكر : رشّة
حليب : ثلاث أرباع الكوب (مخفف بالقليل من الماء)
- للحشوة :
الجبنة البيضاء : كوب (مهروس مع الزعتر والسماق)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة (أو حبة البركة)
طريقة التحضير
ذوّبي الخميرة والسكر في كوب الماء الدافئ، واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل.
ضعي الدقيق في وعاء عميق، ثم أضيفي مزيج الخميرة، والزيت، والماء، والحليب، والملح، والسكر، ثم اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
قطعي العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم.
افردي كرات العجينة على سطح صلب بشكل دائري، وادهني وجهها بالبيض باستخدام الفرشاة.
ضعي حشوة الجبن الأبيض على العجينة، ثم لفيها لتصبح شكل الباتيه (ملفوفة الشكل)، وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
ادهني وجه الباتيه بالبيض، ورشي السمسم أو حبة البركة .
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تمام نضج الباتيه، ثم قدميه.
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- مقادير العجينة :
دقيق : 2 كوب (منخول)
الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
ماء دافئ : كوب
زيت الذرة : نصف كوب
ملح : رشّة
سكر : رشّة
حليب : ثلاث أرباع الكوب (مخفف بالقليل من الماء)
- للحشوة :
الجبنة البيضاء : كوب (مهروس مع الزعتر والسماق)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة (أو حبة البركة)
طريقة التحضير
ذوّبي الخميرة والسكر في كوب الماء الدافئ، واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل.
ضعي الدقيق في وعاء عميق، ثم أضيفي مزيج الخميرة، والزيت، والماء، والحليب، والملح، والسكر، ثم اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
قطعي العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم.
افردي كرات العجينة على سطح صلب بشكل دائري، وادهني وجهها بالبيض باستخدام الفرشاة.
ضعي حشوة الجبن الأبيض على العجينة، ثم لفيها لتصبح شكل الباتيه (ملفوفة الشكل)، وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
ادهني وجه الباتيه بالبيض، ورشي السمسم أو حبة البركة .
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تمام نضج الباتيه، ثم قدميه.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل صينية بطاطس بالجبنة
» حلى السميد بالجبنة
» باذنجان بالجبنة
» سمك الحدّوق بالجبنة
» رقاقات بالجبنة
» حلى السميد بالجبنة
» باذنجان بالجبنة
» سمك الحدّوق بالجبنة
» رقاقات بالجبنة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
2024-11-21, 8:36 am من طرف STAR
» ارخص غسالات ملابس
2024-11-18, 10:29 am من طرف محمدوعبدو
» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
2024-11-18, 7:48 am من طرف STAR
» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
2024-11-18, 7:46 am من طرف STAR
» الأرز الإسباني
2024-11-18, 7:45 am من طرف STAR
» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
2024-11-16, 8:14 am من طرف STAR
» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
2024-11-16, 8:13 am من طرف STAR
» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
2024-11-16, 8:12 am من طرف STAR
» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
2024-11-16, 8:11 am من طرف STAR
» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
2024-11-16, 8:09 am من طرف STAR
» غرامة بمليار دولار تُهدد "ميتا" بالتفكك وسط ضغوط تنظيمية دولية
2024-11-16, 8:09 am من طرف STAR