المعكرونة بالدجاج والسبانخ

من طرف **عبدالحفيظ عوض ربيع** 2009-08-02, 10:04 pm

المقادير :
- علبة معكرونة.
- صدر دجاج مقطع لأجزاء متوسطة.
- علبة سبانخ طازجة مفرومة.
- ملح وفلفل أسود.
- علبة من جبنة موزاريلا مقطعة لشرائح رفيعة.
- كوب من جبنة شيدار.
- ثلاث حبات بندورة متوسطة.
- بقدونس مجفف للتزيين.
- أربع ملاعق زيت زيتون
- بصلة مفرومة ناعما.
- فص ثوم مفروم ناعما.
- ملعقة كزبرة مفرومة ناعما.
- فلفل حار أحمر دون بذر مفروم ناعما.
طريقة التحضير:
1- اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العلبة، ثم حمي الزيت في المقلاة واقلي فيه البصل والثوم والفلفل لدقيقتين.
2- أضيفي الدجاج والكزبرة والسبانخ، واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق إضافية.
3- صفي المعكرونة من الماء، ثم انقليها الى صحن فرن ورشيها بنصف كمية زيت الزيتون، اضيفي جبنة الموزاريلا وخليط الدجاج والبصل.
4- ضعي فوقها حبات البندورة، ثم رشيها ببقية الزيت وجبنة البارمازان والبقدونس.
5- حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى مائتي درجة مئوية، ثم اتركيها بداخله لمدة عشرين دقيقة.