منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
منتديات عيت ارفاد التميمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
صيادية السمك Icon_minitime1أمس في 8:36 am من طرف STAR

» ارخص غسالات ملابس
صيادية السمك Icon_minitime12024-11-18, 10:29 am من طرف محمدوعبدو

» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
صيادية السمك Icon_minitime12024-11-18, 7:49 am من طرف STAR

» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
صيادية السمك Icon_minitime12024-11-18, 7:49 am من طرف STAR

» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
صيادية السمك Icon_minitime12024-11-18, 7:48 am من طرف STAR

» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
صيادية السمك Icon_minitime12024-11-18, 7:47 am من طرف STAR

» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
صيادية السمك Icon_minitime12024-11-18, 7:47 am من طرف STAR

» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
صيادية السمك Icon_minitime12024-11-18, 7:46 am من طرف STAR

» الأرز الإسباني
صيادية السمك Icon_minitime12024-11-18, 7:45 am من طرف STAR

» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
صيادية السمك Icon_minitime12024-11-16, 8:14 am من طرف STAR

» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
صيادية السمك Icon_minitime12024-11-16, 8:13 am من طرف STAR

» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
صيادية السمك Icon_minitime12024-11-16, 8:12 am من طرف STAR

» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
صيادية السمك Icon_minitime12024-11-16, 8:11 am من طرف STAR

» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
صيادية السمك Icon_minitime12024-11-16, 8:09 am من طرف STAR

» غرامة بمليار دولار تُهدد "ميتا" بالتفكك وسط ضغوط تنظيمية دولية
صيادية السمك Icon_minitime12024-11-16, 8:09 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


صيادية السمك

اذهب الى الأسفل

صيادية السمك Empty صيادية السمك

مُساهمة من طرف STAR 2014-02-10, 8:40 am


  • سمكة هامور أو ناجل وزنها ٢ كلغ تقريباً
  • ٣ أكواب أرز طويل الحبة
  • ٨ أكواب ماء
  • نصف كوب زيت زيتون أو زيت نباتي
  • ٣ بصلات متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • حبة بندورة كبيرة مشوية ومهروسة
  • ملعقة طعام ثوم مهروس
  • ٧ إلى ٨ حبات هال
  • ملح وملعقة طعام كمون
  • ٤ بصلات مقطعة إلى شرائح وملعقة طعام
  • دقيق (للزينة)
  • كوب من الصنوبر المقلي

الصلصة

  • كوبان من المرقة
  • ملعقة صغيرة من الدقيق
  • ملعقة صغيرة من الزبدة
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.



يغسل الأرز ويصفى.
تقطع السمكة إلى قطعتين ويرش عليهما البهار والملح قبل قليهما في الزيت.

يقلى البصل في الزيت حتى يحمرّ ويصبح لونه بنياً فاتحاً.

يضاف إليه الثوم، والبندورة المهروسة، والملح، والبهار، والماء والكمون.

يترك المزيج ليغلي على النار، ثم يضاف السمك المقلي إلى هذا الخليط أثناء غليانه ويتابع الطهو لمدة ١٥ دقيقة.
ترفع قطعتا السمك من الخليط بعد نضوجهما وتوضعان جانباً ثم ينزع منها الحسك للحفاظ فقط على اللب الأبيض.

تصفى المرقة ويعاد منها ٦ أكواب إلى القدر.

يضاف الأرز وحبات الهال ويتابع الطهو حتى يبدأ الخليط بالغليان.

تخفف النار ويتابع الطهو حتى يمتص الأرز كل السائل وينضج.
تخلط البصلات الأربع المقطعة إلى شرائح مع الدقيق وتقلى في الزيت حتى تصبح هشة.

تنقل الصيادية إلى طبق التقديم وتزين بقطع السمك والبصل المقلي والصنوبر المقلي.
تقدم الصيادية مع الصلصة.


تحضير الصلصة


تحمى الزبدة ويطهى فيها الدقيق حتى تفوح رائحة عطرة.
تضاف المرقة والكمون ويخفق الخليط بالشريط المعدني للحصول على مزيج ناعم.

يترك المزيج ليغلي ويتكثف قليلاً.
تقدم هذه الصلصة مع الصيادية.

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 127041
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى