منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
منتديات عيت ارفاد التميمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» مباريات اليوم الثلاثاء 5/11/2024 والقنوات الناقلة
صيادية السمك Icon_minitime1اليوم في 8:56 am من طرف STAR

» مخمورا حافي القدمين يجوب الشوارع.. لماذا ترك أدريانو الرفاهية والنجومية في أوروبا وعاد إلى
صيادية السمك Icon_minitime1اليوم في 8:42 am من طرف STAR

» نصائح يجب اتباعها منعا للحوادث عند تعطل فرامل السيارة بشكل مفاجئ
صيادية السمك Icon_minitime1اليوم في 8:37 am من طرف STAR

» طريقة اعداد معكرونة باللبن
صيادية السمك Icon_minitime1اليوم في 8:36 am من طرف STAR

» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
صيادية السمك Icon_minitime1اليوم في 8:34 am من طرف STAR

» مشاركة شعرية
صيادية السمك Icon_minitime1أمس في 12:28 pm من طرف محمد0

» لو نسيت الباسورد.. 5 طرق لفتح هاتف أندرويد مقفل بدون فقدان البيانات
صيادية السمك Icon_minitime12024-11-03, 9:24 am من طرف STAR

» عواقب صحية خطيرة للجلوس الطويل
صيادية السمك Icon_minitime12024-11-03, 9:23 am من طرف STAR

» صلاح يقترب من هالاند.. ترتيب قائمة هدافي الدوري الإنجليزي
صيادية السمك Icon_minitime12024-11-03, 9:23 am من طرف STAR

» زلزال يضرب شرق طهران وسط تحذيرات للسكان
صيادية السمك Icon_minitime12024-11-03, 9:22 am من طرف STAR

» أحدث إصدار.. ماذا تقدم هيونداي اينيشم 2026 الرياضية ؟
صيادية السمك Icon_minitime12024-11-03, 9:21 am من طرف STAR

» بانكوك وجهة سياحية تايلاندية تجمع بين الثقافة والترفيه
صيادية السمك Icon_minitime12024-11-03, 9:21 am من طرف STAR

» مناسبة للأجواء الشتوية.. طريقة عمل كعكة التفاح والقرفة
صيادية السمك Icon_minitime12024-11-03, 9:20 am من طرف STAR

» صلى عليك الله
صيادية السمك Icon_minitime12024-10-30, 12:39 pm من طرف dude333

» 5 جزر خالية من السيارات
صيادية السمك Icon_minitime12024-10-26, 9:02 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


صيادية السمك

اذهب الى الأسفل

صيادية السمك Empty صيادية السمك

مُساهمة من طرف STAR 2014-02-10, 8:40 am


  • سمكة هامور أو ناجل وزنها ٢ كلغ تقريباً
  • ٣ أكواب أرز طويل الحبة
  • ٨ أكواب ماء
  • نصف كوب زيت زيتون أو زيت نباتي
  • ٣ بصلات متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • حبة بندورة كبيرة مشوية ومهروسة
  • ملعقة طعام ثوم مهروس
  • ٧ إلى ٨ حبات هال
  • ملح وملعقة طعام كمون
  • ٤ بصلات مقطعة إلى شرائح وملعقة طعام
  • دقيق (للزينة)
  • كوب من الصنوبر المقلي

الصلصة

  • كوبان من المرقة
  • ملعقة صغيرة من الدقيق
  • ملعقة صغيرة من الزبدة
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.



يغسل الأرز ويصفى.
تقطع السمكة إلى قطعتين ويرش عليهما البهار والملح قبل قليهما في الزيت.

يقلى البصل في الزيت حتى يحمرّ ويصبح لونه بنياً فاتحاً.

يضاف إليه الثوم، والبندورة المهروسة، والملح، والبهار، والماء والكمون.

يترك المزيج ليغلي على النار، ثم يضاف السمك المقلي إلى هذا الخليط أثناء غليانه ويتابع الطهو لمدة ١٥ دقيقة.
ترفع قطعتا السمك من الخليط بعد نضوجهما وتوضعان جانباً ثم ينزع منها الحسك للحفاظ فقط على اللب الأبيض.

تصفى المرقة ويعاد منها ٦ أكواب إلى القدر.

يضاف الأرز وحبات الهال ويتابع الطهو حتى يبدأ الخليط بالغليان.

تخفف النار ويتابع الطهو حتى يمتص الأرز كل السائل وينضج.
تخلط البصلات الأربع المقطعة إلى شرائح مع الدقيق وتقلى في الزيت حتى تصبح هشة.

تنقل الصيادية إلى طبق التقديم وتزين بقطع السمك والبصل المقلي والصنوبر المقلي.
تقدم الصيادية مع الصلصة.


تحضير الصلصة


تحمى الزبدة ويطهى فيها الدقيق حتى تفوح رائحة عطرة.
تضاف المرقة والكمون ويخفق الخليط بالشريط المعدني للحصول على مزيج ناعم.

يترك المزيج ليغلي ويتكثف قليلاً.
تقدم هذه الصلصة مع الصيادية.

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 127012
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى