إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
السلمون المخلّل مع البابايا
صفحة 1 من اصل 1
السلمون المخلّل مع البابايا
الكمية: 4 أشخاص
مدّة التحضير: 5 دقائق + ساعتين للتبريد
إنها طريقة غير تقليدية لتحضير السمك. اختاري السمك الطازج ودعي التخليل يتولى الباقي...
التحضير
تُنظّف شريحة سلمون وزنها 500 غ من الجلد والحسك، ثم تُقطع إلى شرائح مائلة سماكتها 6 مم. تُصفّ شرائح السلمون في طبق غير معدني.
لإعداد صلصة التخليل، تُخلط بصلة كراث مفرومة ناعماً مع برش وعصير ليمونة واحدة، وملعقة طعام زيت زيتون، ورأس فليفلة أخضر حرّيف مفروم ناعماً، ونصف ملعقة طعام شبث طازج مفروم. توضع شريحة السلمون في هذه الصلصة وتُحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين، مع ضرورة قلبها بين الحين والآخر.
تكون السمكة جاهزة ما إن تبدو ناضجة، أي غير لمّاعة. إذا كانت السمكة مقطّعة إلى شرائح رقيقة جداً، يفترض أن تصبح جاهزة خلال 30 دقيقة. وفي حال تقطيعها إلى شرائح سميكة، قد تحتاج إلى أكثر من ساعتين. عندما تصبح شرائح السمك جاهزة، تُرشّ عليها التوابل.
تُشطر حبة بابايا إلى نصفين وتُقشّر وتُنظّف من البذور. يُقطّع لب البابايا طولياً إلى شرائح أكثر سماكة قليلاً من شرائح السلمون. تُصفّ شرائح السلمون وشرائح البابايا في طبق التقديم بحيث تتشابك قليلاً مع بعضها. تُسكب فوقها صلصة التخليل ويُرش عليها الشبث وتُزيّن ببعض أوراق الروكا.
في الحصّة الواحدة: 250 وحدة حرارية
17 غ دهون
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» السلمون والأفوكادو
» فطيرة السلمون مع البطاطا
» شرائح السلمون بالفستق
» طبق اليوم: سمك السلمون مع الخضار
» غرافلاكس السلمون النرويجي
» فطيرة السلمون مع البطاطا
» شرائح السلمون بالفستق
» طبق اليوم: سمك السلمون مع الخضار
» غرافلاكس السلمون النرويجي
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 8:56 am من طرف STAR
» مخمورا حافي القدمين يجوب الشوارع.. لماذا ترك أدريانو الرفاهية والنجومية في أوروبا وعاد إلى
اليوم في 8:42 am من طرف STAR
» نصائح يجب اتباعها منعا للحوادث عند تعطل فرامل السيارة بشكل مفاجئ
اليوم في 8:37 am من طرف STAR
» طريقة اعداد معكرونة باللبن
اليوم في 8:36 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 8:34 am من طرف STAR
» مشاركة شعرية
أمس في 12:28 pm من طرف محمد0
» لو نسيت الباسورد.. 5 طرق لفتح هاتف أندرويد مقفل بدون فقدان البيانات
2024-11-03, 9:24 am من طرف STAR
» عواقب صحية خطيرة للجلوس الطويل
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» صلاح يقترب من هالاند.. ترتيب قائمة هدافي الدوري الإنجليزي
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» زلزال يضرب شرق طهران وسط تحذيرات للسكان
2024-11-03, 9:22 am من طرف STAR
» أحدث إصدار.. ماذا تقدم هيونداي اينيشم 2026 الرياضية ؟
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» بانكوك وجهة سياحية تايلاندية تجمع بين الثقافة والترفيه
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» مناسبة للأجواء الشتوية.. طريقة عمل كعكة التفاح والقرفة
2024-11-03, 9:20 am من طرف STAR
» صلى عليك الله
2024-10-30, 12:39 pm من طرف dude333
» 5 جزر خالية من السيارات
2024-10-26, 9:02 am من طرف STAR