إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
السلمون المخلّل مع البابايا
صفحة 1 من اصل 1
السلمون المخلّل مع البابايا
الكمية: 4 أشخاص
مدّة التحضير: 5 دقائق + ساعتين للتبريد
إنها طريقة غير تقليدية لتحضير السمك. اختاري السمك الطازج ودعي التخليل يتولى الباقي...
التحضير
تُنظّف شريحة سلمون وزنها 500 غ من الجلد والحسك، ثم تُقطع إلى شرائح مائلة سماكتها 6 مم. تُصفّ شرائح السلمون في طبق غير معدني.
لإعداد صلصة التخليل، تُخلط بصلة كراث مفرومة ناعماً مع برش وعصير ليمونة واحدة، وملعقة طعام زيت زيتون، ورأس فليفلة أخضر حرّيف مفروم ناعماً، ونصف ملعقة طعام شبث طازج مفروم. توضع شريحة السلمون في هذه الصلصة وتُحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين، مع ضرورة قلبها بين الحين والآخر.
تكون السمكة جاهزة ما إن تبدو ناضجة، أي غير لمّاعة. إذا كانت السمكة مقطّعة إلى شرائح رقيقة جداً، يفترض أن تصبح جاهزة خلال 30 دقيقة. وفي حال تقطيعها إلى شرائح سميكة، قد تحتاج إلى أكثر من ساعتين. عندما تصبح شرائح السمك جاهزة، تُرشّ عليها التوابل.
تُشطر حبة بابايا إلى نصفين وتُقشّر وتُنظّف من البذور. يُقطّع لب البابايا طولياً إلى شرائح أكثر سماكة قليلاً من شرائح السلمون. تُصفّ شرائح السلمون وشرائح البابايا في طبق التقديم بحيث تتشابك قليلاً مع بعضها. تُسكب فوقها صلصة التخليل ويُرش عليها الشبث وتُزيّن ببعض أوراق الروكا.
في الحصّة الواحدة: 250 وحدة حرارية
17 غ دهون
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» السلمون والأفوكادو
» فطيرة السلمون مع البطاطا
» شرائح السلمون بالفستق
» طبق اليوم: سمك السلمون مع الخضار
» غرافلاكس السلمون النرويجي
» فطيرة السلمون مع البطاطا
» شرائح السلمون بالفستق
» طبق اليوم: سمك السلمون مع الخضار
» غرافلاكس السلمون النرويجي
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 10:02 am من طرف STAR
» تتحول لقارب.. BYD تطلق سيارة مميزة يمكنها السباحة
اليوم في 10:01 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 9:58 am من طرف STAR
» مباريات الخميس 25/4/2024 وقنوات الناقلة
2024-04-25, 10:39 am من طرف STAR
» واتساب تختبر ميزة جديدة لنقل الملفات ومشاركتها دون اتصال بالإنترنت
2024-04-25, 10:36 am من طرف STAR
» تشافي يتراجع عن قراره!
2024-04-25, 10:36 am من طرف STAR
» ماسك الأفوكادو والموز للشعر.. كنز غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية
2024-04-25, 10:35 am من طرف STAR
» شرائح اللحم مع صوص المستردة
2024-04-25, 10:34 am من طرف STAR
» مباريات اليوم الاربعاء 24/4/2024 وقنوات الناقلة
2024-04-24, 10:16 am من طرف STAR
» قائمة بأغلى الدول للإقامة في أوروبا... تعرفوا إليها
2024-04-24, 10:13 am من طرف STAR
» عصر جديد .. بتقنية QPower شيري تتواجد في معرض بكين الدولي للسيارات
2024-04-24, 10:13 am من طرف STAR
» يحارب البكتيريا والحساسية والسرطان.. بالأبحاث العلمية زيت مذهل يحميك من الأمراض
2024-04-24, 10:12 am من طرف STAR
» دون اتصال بالإنترنت | واتساب تختبر ميزة جديدة.. فما هي؟
2024-04-24, 10:11 am من طرف STAR
» نصف العدد بالقاهرة .. مصر الثانية إفريقيًا في عدد الأثرياء
2024-04-24, 10:11 am من طرف STAR
» دجاج بالبطاطس والصلصة
2024-04-24, 10:09 am من طرف STAR