إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
الأرز البخاري بالدجاج
صفحة 1 من اصل 1
الأرز البخاري بالدجاج
الأرز البخاري بالدجاج
المقادير:
- دجاجة
- 3 ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي
- زيت نباتي
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة لمكعبات صغيرة
- 2 فصان مهروسان من الثوم
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
- كوب من الجزر المبشور
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء (كركم)
- نصف ملعقة صغيرة من الهال
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 3 أوراق من الغار
- 4 أكواب من مرقة الدجاج (اذا وجدت) أو 4 أكواب من الماء المغلي
*طريقة التحضير:
- نظفوا الدجاجة بالخل والحامض. وقطعوها من جهة ظهرها. إسطحوها وجففوها جيدًا، ثم افركوها بالملح والبهار.
- في مقلاةٍ واسعة وغير لاصقة، سخنوا مقدار ربع كوب من الزيت النباتي. إقلوا الدجاجة من الجانبين حتى تأخذ لونًاً ذهبيًا مقرمشًا، ثم ضعوها في صينية مدهونة بالزيت، وادهنوا سطح الدجاجة وغلفوها بورق القصدير وادخلوها الى فرن حام لتنضج.
- في قدرٍ آخر، سخنوا 5 ملاعق من الزيت النباتي، واقلوا البصلة المفرومة والثوم واضيفوا كل البهارات وورق الغار واخيرًا الجزر، والملح بحسب الرغبة. قلبوهم قليلًا وأضيفوا الأرز ثم الماء المغلي.
- خففوا النار تحت الأرز حتى ينضج.
- إنزعوا ورق القصدير عن الدجاجة، وادهنوها مجددًا بالزيت، وحمّروها قليلًا. ثم قطعوها أو اتركوها كاملة.
- صبّوا الأرز في طبق التقديم وضعوا قطع الدجاج عليه. ثم زينوا الطبق بأوراق البقدونس.
المقادير:
- دجاجة
- 3 ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي
- زيت نباتي
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة لمكعبات صغيرة
- 2 فصان مهروسان من الثوم
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
- كوب من الجزر المبشور
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء (كركم)
- نصف ملعقة صغيرة من الهال
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 3 أوراق من الغار
- 4 أكواب من مرقة الدجاج (اذا وجدت) أو 4 أكواب من الماء المغلي
*طريقة التحضير:
- نظفوا الدجاجة بالخل والحامض. وقطعوها من جهة ظهرها. إسطحوها وجففوها جيدًا، ثم افركوها بالملح والبهار.
- في مقلاةٍ واسعة وغير لاصقة، سخنوا مقدار ربع كوب من الزيت النباتي. إقلوا الدجاجة من الجانبين حتى تأخذ لونًاً ذهبيًا مقرمشًا، ثم ضعوها في صينية مدهونة بالزيت، وادهنوا سطح الدجاجة وغلفوها بورق القصدير وادخلوها الى فرن حام لتنضج.
- في قدرٍ آخر، سخنوا 5 ملاعق من الزيت النباتي، واقلوا البصلة المفرومة والثوم واضيفوا كل البهارات وورق الغار واخيرًا الجزر، والملح بحسب الرغبة. قلبوهم قليلًا وأضيفوا الأرز ثم الماء المغلي.
- خففوا النار تحت الأرز حتى ينضج.
- إنزعوا ورق القصدير عن الدجاجة، وادهنوها مجددًا بالزيت، وحمّروها قليلًا. ثم قطعوها أو اتركوها كاملة.
- صبّوا الأرز في طبق التقديم وضعوا قطع الدجاج عليه. ثم زينوا الطبق بأوراق البقدونس.
عبدالله الشندي- فريق اول
-
عدد المشاركات : 3986
العمر : 41
قوة التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 17/05/2016
مواضيع مماثلة
» الأرز البخاري
» الأرز البخاري
» اليكم طريقة .. الأرز البخاري باللحم
» طبقنا لليوم هو الأرز البخاري بعصير الجزر
» الأرز بالدجاج والزعفران
» الأرز البخاري
» اليكم طريقة .. الأرز البخاري باللحم
» طبقنا لليوم هو الأرز البخاري بعصير الجزر
» الأرز بالدجاج والزعفران
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 8:56 am من طرف STAR
» مخمورا حافي القدمين يجوب الشوارع.. لماذا ترك أدريانو الرفاهية والنجومية في أوروبا وعاد إلى
أمس في 8:42 am من طرف STAR
» نصائح يجب اتباعها منعا للحوادث عند تعطل فرامل السيارة بشكل مفاجئ
أمس في 8:37 am من طرف STAR
» طريقة اعداد معكرونة باللبن
أمس في 8:36 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 8:34 am من طرف STAR
» مشاركة شعرية
2024-11-04, 12:28 pm من طرف محمد0
» لو نسيت الباسورد.. 5 طرق لفتح هاتف أندرويد مقفل بدون فقدان البيانات
2024-11-03, 9:24 am من طرف STAR
» عواقب صحية خطيرة للجلوس الطويل
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» صلاح يقترب من هالاند.. ترتيب قائمة هدافي الدوري الإنجليزي
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» زلزال يضرب شرق طهران وسط تحذيرات للسكان
2024-11-03, 9:22 am من طرف STAR
» أحدث إصدار.. ماذا تقدم هيونداي اينيشم 2026 الرياضية ؟
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» بانكوك وجهة سياحية تايلاندية تجمع بين الثقافة والترفيه
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» مناسبة للأجواء الشتوية.. طريقة عمل كعكة التفاح والقرفة
2024-11-03, 9:20 am من طرف STAR
» صلى عليك الله
2024-10-30, 12:39 pm من طرف dude333
» 5 جزر خالية من السيارات
2024-10-26, 9:02 am من طرف STAR