إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
الأرز البخاري بالدجاج
صفحة 1 من اصل 1
الأرز البخاري بالدجاج
الأرز البخاري بالدجاج
المقادير:
- دجاجة
- 3 ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي
- زيت نباتي
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة لمكعبات صغيرة
- 2 فصان مهروسان من الثوم
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
- كوب من الجزر المبشور
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء (كركم)
- نصف ملعقة صغيرة من الهال
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 3 أوراق من الغار
- 4 أكواب من مرقة الدجاج (اذا وجدت) أو 4 أكواب من الماء المغلي
*طريقة التحضير:
- نظفوا الدجاجة بالخل والحامض. وقطعوها من جهة ظهرها. إسطحوها وجففوها جيدًا، ثم افركوها بالملح والبهار.
- في مقلاةٍ واسعة وغير لاصقة، سخنوا مقدار ربع كوب من الزيت النباتي. إقلوا الدجاجة من الجانبين حتى تأخذ لونًاً ذهبيًا مقرمشًا، ثم ضعوها في صينية مدهونة بالزيت، وادهنوا سطح الدجاجة وغلفوها بورق القصدير وادخلوها الى فرن حام لتنضج.
- في قدرٍ آخر، سخنوا 5 ملاعق من الزيت النباتي، واقلوا البصلة المفرومة والثوم واضيفوا كل البهارات وورق الغار واخيرًا الجزر، والملح بحسب الرغبة. قلبوهم قليلًا وأضيفوا الأرز ثم الماء المغلي.
- خففوا النار تحت الأرز حتى ينضج.
- إنزعوا ورق القصدير عن الدجاجة، وادهنوها مجددًا بالزيت، وحمّروها قليلًا. ثم قطعوها أو اتركوها كاملة.
- صبّوا الأرز في طبق التقديم وضعوا قطع الدجاج عليه. ثم زينوا الطبق بأوراق البقدونس.
المقادير:
- دجاجة
- 3 ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي
- زيت نباتي
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة لمكعبات صغيرة
- 2 فصان مهروسان من الثوم
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
- كوب من الجزر المبشور
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء (كركم)
- نصف ملعقة صغيرة من الهال
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 3 أوراق من الغار
- 4 أكواب من مرقة الدجاج (اذا وجدت) أو 4 أكواب من الماء المغلي
*طريقة التحضير:
- نظفوا الدجاجة بالخل والحامض. وقطعوها من جهة ظهرها. إسطحوها وجففوها جيدًا، ثم افركوها بالملح والبهار.
- في مقلاةٍ واسعة وغير لاصقة، سخنوا مقدار ربع كوب من الزيت النباتي. إقلوا الدجاجة من الجانبين حتى تأخذ لونًاً ذهبيًا مقرمشًا، ثم ضعوها في صينية مدهونة بالزيت، وادهنوا سطح الدجاجة وغلفوها بورق القصدير وادخلوها الى فرن حام لتنضج.
- في قدرٍ آخر، سخنوا 5 ملاعق من الزيت النباتي، واقلوا البصلة المفرومة والثوم واضيفوا كل البهارات وورق الغار واخيرًا الجزر، والملح بحسب الرغبة. قلبوهم قليلًا وأضيفوا الأرز ثم الماء المغلي.
- خففوا النار تحت الأرز حتى ينضج.
- إنزعوا ورق القصدير عن الدجاجة، وادهنوها مجددًا بالزيت، وحمّروها قليلًا. ثم قطعوها أو اتركوها كاملة.
- صبّوا الأرز في طبق التقديم وضعوا قطع الدجاج عليه. ثم زينوا الطبق بأوراق البقدونس.
عبدالله الشندي- فريق اول
-
عدد المشاركات : 3986
العمر : 41
قوة التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 17/05/2016
مواضيع مماثلة
» الأرز البخاري
» الأرز البخاري
» اليكم طريقة .. الأرز البخاري باللحم
» طبقنا لليوم هو الأرز البخاري بعصير الجزر
» الأرز بالدجاج والزعفران
» الأرز البخاري
» اليكم طريقة .. الأرز البخاري باللحم
» طبقنا لليوم هو الأرز البخاري بعصير الجزر
» الأرز بالدجاج والزعفران
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 8:44 am من طرف STAR
» اليوم بسماء الدول العربية.. حدث فلكي نادر يرى مرة في العمر
اليوم في 8:43 am من طرف STAR
» قبل زيادة البنزين.. هل منظف دورة الوقود بالسيارة يقلل من الاستهلاك؟
اليوم في 8:42 am من طرف STAR
» كوه ساموي وجهة تايلاندية ترحب بالسائحين مهما كانت ميزانياتهم
اليوم في 8:42 am من طرف STAR
» أسهل طريقة لعمل البامية باللحم
اليوم في 8:41 am من طرف STAR
» جدول مباريات يورو 2024.. المجموعات والأدوار الإقصائية
أمس في 9:29 am من طرف STAR
» رحلة سياحية ممتعة إلى بيرات أروع مدن ألبانيا التاريخية
أمس في 9:28 am من طرف STAR
» الكشف عن أقوى سيارة جولف ذات دفع رباعي
أمس في 9:27 am من طرف STAR
» مشروبات لا ينصح بتناولها في الطقس الحار
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» عوامل تؤثر على سرعة تحديثات نظام ويندوز
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» بكلمات مؤثرة.. حكيمي يودع مبابي
أمس في 9:25 am من طرف STAR
» كوكيز دبل تشوكليت
أمس في 9:24 am من طرف STAR
» أسرار البشرة النضرة.. دليل المرأة نحو الجمال الحقيقي
أمس في 9:23 am من طرف STAR
» الليلة تصل لـ263 ألف جنيه.. أغلى فندق في شرم الشيخ!!
2024-06-02, 9:05 am من طرف STAR
» ريال مدريد بطلا لدوري أبطال أوروبا للمرة الـ15 في تاريخه بفوزه على دورتموند
2024-06-02, 9:04 am من طرف STAR