إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
الأرز البخاري
صفحة 1 من اصل 1
الأرز البخاري
المقادير
- مقادير الدجاج :
1. الزيت النباتي : ربع كوب
2. البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات)
3. الدجاج : دجاجة (مقطع أرباع / مغسول ومنظف)
4. هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
5. بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
6. الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
7. الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
8. ملح : قليل
9. صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
10. الماء : حسب الحاجة
- مقادير الأرز :
1. حمص : كوب ونصف (حبّ / مسلوق)
2. الأرز البسمتي : 2 كوب (منقوع ومغسول ومصفى)
3. ملح : 2 ملعقة صغيرة
- الجزر : 3 حبات (كبير الحجم / مقطع شرائح بالطول)
- زبيب : نصف كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب (لتقليب الجزر والزبيب)
طريقة التحضير
1. لتحضير الجزر: سخني زيت في مقلاة غير لاصقة على النار، أضيفي الجزر وحركي حتى يبدأ يذبل، أضيفي الزبيب وحركي، ثم أطفئي النار.
2. لتحضير الدجاج: في قدر على النار، أضيفي الزيت النباتي والبصل وقلبي، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه مع إضافة الهيل، الزنجبيل، الكركم، الكمون، والملح، وصلصة الطماطم.
3. صبي الماء على الدجاج حتى يغمره، واتركيه حتى يسلق وينضج.
4. انشلي الدجاج من المرق وضعيه في صينية الفرن، وأدخليه للفرن حتى يتحمر.
5. أضيفي الحمص المسلوق والأرز لماء سلق الدجاج، مع إضافة الملح، غطي القدر واتركي الأرز على نار عالية حتى يبدأ يتشرب الماء، ثم خففي النار.
6. أضيفي نصف كمية الجزر والزبيب على الأرز، واتركي الأرز حتى ينضج تماماً.
7. اسكبي الأرز البخاري في طبق التقديم، وأضيفي الدجاج المشوي مع باقي كمية الجزر والزبيب على الوجه.
8. قدميه ساخناً.
- مقادير الدجاج :
1. الزيت النباتي : ربع كوب
2. البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات)
3. الدجاج : دجاجة (مقطع أرباع / مغسول ومنظف)
4. هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
5. بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
6. الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
7. الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
8. ملح : قليل
9. صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
10. الماء : حسب الحاجة
- مقادير الأرز :
1. حمص : كوب ونصف (حبّ / مسلوق)
2. الأرز البسمتي : 2 كوب (منقوع ومغسول ومصفى)
3. ملح : 2 ملعقة صغيرة
- الجزر : 3 حبات (كبير الحجم / مقطع شرائح بالطول)
- زبيب : نصف كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب (لتقليب الجزر والزبيب)
طريقة التحضير
1. لتحضير الجزر: سخني زيت في مقلاة غير لاصقة على النار، أضيفي الجزر وحركي حتى يبدأ يذبل، أضيفي الزبيب وحركي، ثم أطفئي النار.
2. لتحضير الدجاج: في قدر على النار، أضيفي الزيت النباتي والبصل وقلبي، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه مع إضافة الهيل، الزنجبيل، الكركم، الكمون، والملح، وصلصة الطماطم.
3. صبي الماء على الدجاج حتى يغمره، واتركيه حتى يسلق وينضج.
4. انشلي الدجاج من المرق وضعيه في صينية الفرن، وأدخليه للفرن حتى يتحمر.
5. أضيفي الحمص المسلوق والأرز لماء سلق الدجاج، مع إضافة الملح، غطي القدر واتركي الأرز على نار عالية حتى يبدأ يتشرب الماء، ثم خففي النار.
6. أضيفي نصف كمية الجزر والزبيب على الأرز، واتركي الأرز حتى ينضج تماماً.
7. اسكبي الأرز البخاري في طبق التقديم، وأضيفي الدجاج المشوي مع باقي كمية الجزر والزبيب على الوجه.
8. قدميه ساخناً.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» الأرز البخاري
» الأرز البخاري بالدجاج
» اليكم طريقة .. الأرز البخاري باللحم
» طبقنا لليوم هو الأرز البخاري بعصير الجزر
» الأرزّ البخاري
» الأرز البخاري بالدجاج
» اليكم طريقة .. الأرز البخاري باللحم
» طبقنا لليوم هو الأرز البخاري بعصير الجزر
» الأرزّ البخاري
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
2024-11-21, 8:36 am من طرف STAR
» ارخص غسالات ملابس
2024-11-18, 10:29 am من طرف محمدوعبدو
» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
2024-11-18, 7:48 am من طرف STAR
» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
2024-11-18, 7:46 am من طرف STAR
» الأرز الإسباني
2024-11-18, 7:45 am من طرف STAR
» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
2024-11-16, 8:14 am من طرف STAR
» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
2024-11-16, 8:13 am من طرف STAR
» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
2024-11-16, 8:12 am من طرف STAR
» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
2024-11-16, 8:11 am من طرف STAR
» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
2024-11-16, 8:09 am من طرف STAR
» غرامة بمليار دولار تُهدد "ميتا" بالتفكك وسط ضغوط تنظيمية دولية
2024-11-16, 8:09 am من طرف STAR