إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
فخذ الخروف المشوي الجيكو على الطريقة اللبنانية
صفحة 1 من اصل 1
فخذ الخروف المشوي الجيكو على الطريقة اللبنانية
نقدم كل يوم طبخة مميزة من المطابخ العربية والعالمية، وخصوصاً اللبنانية، وطبخة اليوم هي فخذ الخروف المشوي الجيكو على الطريقة اللبنانية، وهي من الأطباق المعروفة والشهية، وتختلف في مكوناتها بعض الشيء من مكان لآخر:
المقادير
فخذ خروف 2000 غرام
2/1 ملعقة صغيرة مطحونة من:
القرفة
حب الهال المطحون
الكاري
الكركم
بهارات مشكلة
فلفل أسود 4/1 ملعقة صغيرة
ملح 2/1 ملعقة صغيرة
خمس فصوص من الثوم
إكليل الجبل
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
ثلاث بصلات صغيرة مقطعة إلى شرائح
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة
ثلاث ملاعق كبيرة من صوص الباربكيو
طريقة التحضير
نحدث شقوقاً كبيرة باستخدام السكين في فخذ الخروف ونضع الثوم وإكليل الجبل في كل شق.
نضيف الزيت والخلَ الأبيض وصوص الباربكيو على الفخد.
نرش الفلفل الأسود والملح والبهارات المشكلة والقرفة وحب الهال والكاري والكركم.
نفرد طبقتين من ورق القصدير في صينية الفرن و نغطيها بشرائح البصل.
نضع الفخذ فوق قطع البصل المشرح ونغلف الصينية بورق القصدير.
نضغ الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعتين حتى ينضج.
نزيل ورق القصدير ثم ندهن الفخد بصلصة الباربكيو مرة أخرى وندخل الصينية إلى الفرن مرة أخرى حتى يحَمر الوجه.
يقدم مع الأرز أو البطاطا البيوريه.
المقادير
فخذ خروف 2000 غرام
2/1 ملعقة صغيرة مطحونة من:
القرفة
حب الهال المطحون
الكاري
الكركم
بهارات مشكلة
فلفل أسود 4/1 ملعقة صغيرة
ملح 2/1 ملعقة صغيرة
خمس فصوص من الثوم
إكليل الجبل
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
ثلاث بصلات صغيرة مقطعة إلى شرائح
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة
ثلاث ملاعق كبيرة من صوص الباربكيو
طريقة التحضير
نحدث شقوقاً كبيرة باستخدام السكين في فخذ الخروف ونضع الثوم وإكليل الجبل في كل شق.
نضيف الزيت والخلَ الأبيض وصوص الباربكيو على الفخد.
نرش الفلفل الأسود والملح والبهارات المشكلة والقرفة وحب الهال والكاري والكركم.
نفرد طبقتين من ورق القصدير في صينية الفرن و نغطيها بشرائح البصل.
نضع الفخذ فوق قطع البصل المشرح ونغلف الصينية بورق القصدير.
نضغ الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعتين حتى ينضج.
نزيل ورق القصدير ثم ندهن الفخد بصلصة الباربكيو مرة أخرى وندخل الصينية إلى الفرن مرة أخرى حتى يحَمر الوجه.
يقدم مع الأرز أو البطاطا البيوريه.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» طبق اليوم: فخذ الخروف المشوي الجيكو على الطريقة اللبنانية
» فخذ الخروف المشوي
» فخذ الخروف المشوي مع الخضار.. طيب ومميز
» كبة لبنية على الطريقة اللبنانية
» الدجاج المشوي على الطريقة الإيطالية
» فخذ الخروف المشوي
» فخذ الخروف المشوي مع الخضار.. طيب ومميز
» كبة لبنية على الطريقة اللبنانية
» الدجاج المشوي على الطريقة الإيطالية
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 10:39 am من طرف STAR
» واتساب تختبر ميزة جديدة لنقل الملفات ومشاركتها دون اتصال بالإنترنت
أمس في 10:36 am من طرف STAR
» تشافي يتراجع عن قراره!
أمس في 10:36 am من طرف STAR
» ماسك الأفوكادو والموز للشعر.. كنز غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية
أمس في 10:35 am من طرف STAR
» شرائح اللحم مع صوص المستردة
أمس في 10:34 am من طرف STAR
» مباريات اليوم الاربعاء 24/4/2024 وقنوات الناقلة
2024-04-24, 10:16 am من طرف STAR
» قائمة بأغلى الدول للإقامة في أوروبا... تعرفوا إليها
2024-04-24, 10:13 am من طرف STAR
» عصر جديد .. بتقنية QPower شيري تتواجد في معرض بكين الدولي للسيارات
2024-04-24, 10:13 am من طرف STAR
» يحارب البكتيريا والحساسية والسرطان.. بالأبحاث العلمية زيت مذهل يحميك من الأمراض
2024-04-24, 10:12 am من طرف STAR
» دون اتصال بالإنترنت | واتساب تختبر ميزة جديدة.. فما هي؟
2024-04-24, 10:11 am من طرف STAR
» نصف العدد بالقاهرة .. مصر الثانية إفريقيًا في عدد الأثرياء
2024-04-24, 10:11 am من طرف STAR
» دجاج بالبطاطس والصلصة
2024-04-24, 10:09 am من طرف STAR
» مباريات اليوم الثلاثاء 23/4/2024 وقنوات الناقلة
2024-04-23, 6:28 pm من طرف STAR
» سيدة روسية تثير دهشة الأطباء بعدما أنجبت للمرة الثالثة طفلا بـ12 إصبعا في قدميه
2024-04-23, 6:26 pm من طرف STAR
» أربعة أخطاء رئيسية منك تتسبب في تعطل سيارتك.. كن حذراً ولا تهملها
2024-04-23, 6:25 pm من طرف STAR