إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
طريقة عمل وافل مقرمش بالدجاج
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل وافل مقرمش بالدجاج
طريقة عمل وافل مقرمش بالدجاج
المكوّنات
لتحضير دجاج مقرمش:
صدر دجاج – 3
حليب سائل – كوبان
خلّ أحمر – ملعقتان كبيرتان
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
دقيق – كوبان
ثوم بودرة – ملعقة صغيرة
بابريكا – نصف ملعقة صغيرة
كورن فليكس – 3 أكواب
بيض مخفوق – 2
زيت لقلي الدجاج – بحسب الحاجة
لتحضير عجينة الوافل:
صفار بيض – 2
حليب سائل – كوبان
دقيق – كوبان
زيت – ثلث كوب
زلال بيض مخفوق – 2
خلّ أحمر – ملعقة كبيرة
لتحضير الصلصة:
عسل دافئ – نصف كوب
صلصة حمراء حارة – ملعقة كبيرة
ملح – ملعقة صغيرة
ثوم بودرة – نصف ملعقة صغيرة
بصل بودرة – نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- لتحضير الدجاج: في وعاء، ضعي الحليب مع الخلّ واتركيه لـ10 دقائق.
2- في كيس نايلون محكم الإغلاق، ضعي الحليب المنقوع بالخلّ، مع ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وصدور الدجاج.
3- أغلقي الكيس بإحكام ورجّيه حتى تتغلغل الصلصة بالدجاج.
4- أدخلي الكيس إلى الثلاجة لـ15 دقيقة.
5- في وعاء، أخلطي الدقيق مع ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، الثوم البودرة والبابريكا.
6- غمّسي قطع الدجاج بالدقيق ثمّ بالبيض ثمّ بالكورن فليكس.
7- في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.
8- قلّي صدور الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
9- لتحضير الوافل: حمّي آلة الوافل جيداً ورشّيها برذاذ الزيت.
10- أخفقي زلال البيض جيداً حتى يرفخ واتركيها جانباً.
11- في الخلاط الكهربائي، ضعي صفار البيض والدقيق والحليب والزيت والخلّ.
12- أخلطي المكونات جيداً على سرعة منخفضة حتى تتجانس.
13- أضيفي زلال البيض المخفوق تدريجياً مع الخلط بواسطة السباتولا حتى تتجانس المكونات.
14- أسكبي نصف كوب من العجينة في الآلة واغلقيها حتى تنضج قطعة الوافل وتشقر (حوالى 4 دقائق).
15- أعيدي الكرّة للإنتهاء من كلّ كمية العجينة.
16- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي العسل والصلصة الحارة والملح والثوم البودرة والبصل البودرة.
17- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
18- قدّمي الوافل مع قطعة دجاج مزيّنة بصلصة العسل الحارة.
المكوّنات
لتحضير دجاج مقرمش:
صدر دجاج – 3
حليب سائل – كوبان
خلّ أحمر – ملعقتان كبيرتان
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
دقيق – كوبان
ثوم بودرة – ملعقة صغيرة
بابريكا – نصف ملعقة صغيرة
كورن فليكس – 3 أكواب
بيض مخفوق – 2
زيت لقلي الدجاج – بحسب الحاجة
لتحضير عجينة الوافل:
صفار بيض – 2
حليب سائل – كوبان
دقيق – كوبان
زيت – ثلث كوب
زلال بيض مخفوق – 2
خلّ أحمر – ملعقة كبيرة
لتحضير الصلصة:
عسل دافئ – نصف كوب
صلصة حمراء حارة – ملعقة كبيرة
ملح – ملعقة صغيرة
ثوم بودرة – نصف ملعقة صغيرة
بصل بودرة – نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- لتحضير الدجاج: في وعاء، ضعي الحليب مع الخلّ واتركيه لـ10 دقائق.
2- في كيس نايلون محكم الإغلاق، ضعي الحليب المنقوع بالخلّ، مع ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وصدور الدجاج.
3- أغلقي الكيس بإحكام ورجّيه حتى تتغلغل الصلصة بالدجاج.
4- أدخلي الكيس إلى الثلاجة لـ15 دقيقة.
5- في وعاء، أخلطي الدقيق مع ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، الثوم البودرة والبابريكا.
6- غمّسي قطع الدجاج بالدقيق ثمّ بالبيض ثمّ بالكورن فليكس.
7- في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.
8- قلّي صدور الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
9- لتحضير الوافل: حمّي آلة الوافل جيداً ورشّيها برذاذ الزيت.
10- أخفقي زلال البيض جيداً حتى يرفخ واتركيها جانباً.
11- في الخلاط الكهربائي، ضعي صفار البيض والدقيق والحليب والزيت والخلّ.
12- أخلطي المكونات جيداً على سرعة منخفضة حتى تتجانس.
13- أضيفي زلال البيض المخفوق تدريجياً مع الخلط بواسطة السباتولا حتى تتجانس المكونات.
14- أسكبي نصف كوب من العجينة في الآلة واغلقيها حتى تنضج قطعة الوافل وتشقر (حوالى 4 دقائق).
15- أعيدي الكرّة للإنتهاء من كلّ كمية العجينة.
16- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي العسل والصلصة الحارة والملح والثوم البودرة والبصل البودرة.
17- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
18- قدّمي الوافل مع قطعة دجاج مزيّنة بصلصة العسل الحارة.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
رد: طريقة عمل وافل مقرمش بالدجاج
مشكور جدا على المساهمة
عبدالله الشندي- فريق اول
-
عدد المشاركات : 3986
العمر : 41
قوة التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 17/05/2016
مواضيع مماثلة
» طريقة سهلة لكلماري مقرمش
» طريقة عمل شيش برك بالدجاج
» طريقة عمل المفتول (مغربية) بالدجاج
» طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج
» ما هي طريقة تحضير كبة التوست بالدجاج؟
» طريقة عمل شيش برك بالدجاج
» طريقة عمل المفتول (مغربية) بالدجاج
» طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج
» ما هي طريقة تحضير كبة التوست بالدجاج؟
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 8:36 am من طرف STAR
» ارخص غسالات ملابس
2024-11-18, 10:29 am من طرف محمدوعبدو
» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
2024-11-18, 7:48 am من طرف STAR
» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
2024-11-18, 7:46 am من طرف STAR
» الأرز الإسباني
2024-11-18, 7:45 am من طرف STAR
» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
2024-11-16, 8:14 am من طرف STAR
» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
2024-11-16, 8:13 am من طرف STAR
» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
2024-11-16, 8:12 am من طرف STAR
» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
2024-11-16, 8:11 am من طرف STAR
» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
2024-11-16, 8:09 am من طرف STAR
» غرامة بمليار دولار تُهدد "ميتا" بالتفكك وسط ضغوط تنظيمية دولية
2024-11-16, 8:09 am من طرف STAR