منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» ساهل بالكلام ....
اخترعه الكلدان قبل الميلاد بـ1800 عام، واللبنانيون طوروه.. قصة طبق التبولة  Icon_minitime1أمس في 11:35 pm من طرف بدر شمس الزناتى

» شن درتلك
اخترعه الكلدان قبل الميلاد بـ1800 عام، واللبنانيون طوروه.. قصة طبق التبولة  Icon_minitime1أمس في 5:39 pm من طرف بدر شمس الزناتى

» تغيرت كنك لا غلا لا حن
اخترعه الكلدان قبل الميلاد بـ1800 عام، واللبنانيون طوروه.. قصة طبق التبولة  Icon_minitime1أمس في 2:09 pm من طرف بدر شمس الزناتى

» الغرور
اخترعه الكلدان قبل الميلاد بـ1800 عام، واللبنانيون طوروه.. قصة طبق التبولة  Icon_minitime1أمس في 1:17 pm من طرف بدر شمس الزناتى

» معجزة انقذته.. شاهد: رضيع يعود للحياة بعد دفنه
اخترعه الكلدان قبل الميلاد بـ1800 عام، واللبنانيون طوروه.. قصة طبق التبولة  Icon_minitime12020-05-30, 12:24 pm من طرف STAR

» إطلاق أداة جديدة تكسر حماية أي هاتف آيفون
اخترعه الكلدان قبل الميلاد بـ1800 عام، واللبنانيون طوروه.. قصة طبق التبولة  Icon_minitime12020-05-30, 12:10 pm من طرف STAR

» متى اشيك على ماء الرديتر؟
اخترعه الكلدان قبل الميلاد بـ1800 عام، واللبنانيون طوروه.. قصة طبق التبولة  Icon_minitime12020-05-30, 12:01 pm من طرف STAR

» ما الأفضل: القيادة ببطئ او بسرعة على الحفر؟
اخترعه الكلدان قبل الميلاد بـ1800 عام، واللبنانيون طوروه.. قصة طبق التبولة  Icon_minitime12020-05-30, 11:59 am من طرف STAR

» وزارة العمل :إفراجات مالية لـ 1900 شخص من فائض الملاكات الوظيفية
اخترعه الكلدان قبل الميلاد بـ1800 عام، واللبنانيون طوروه.. قصة طبق التبولة  Icon_minitime12020-05-30, 11:52 am من طرف STAR

» رفيق “عشماوي” يقاتل في صفوف حكومة السراج ويظهر في محور عين زارة
اخترعه الكلدان قبل الميلاد بـ1800 عام، واللبنانيون طوروه.. قصة طبق التبولة  Icon_minitime12020-05-30, 11:50 am من طرف STAR

» البرازيل تضبط شحنة “كوكايين” كانت في طريقها إلى ليبيا
اخترعه الكلدان قبل الميلاد بـ1800 عام، واللبنانيون طوروه.. قصة طبق التبولة  Icon_minitime12020-05-30, 11:45 am من طرف STAR

» وفاة الفنان المصري حسن حسني إثر أزمة قلبية
اخترعه الكلدان قبل الميلاد بـ1800 عام، واللبنانيون طوروه.. قصة طبق التبولة  Icon_minitime12020-05-30, 11:44 am من طرف STAR

» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اخترعه الكلدان قبل الميلاد بـ1800 عام، واللبنانيون طوروه.. قصة طبق التبولة  Icon_minitime12020-05-30, 10:57 am من طرف STAR

» مباريات الثلاثاء 2/6/2020 وقنوات الناقلة
اخترعه الكلدان قبل الميلاد بـ1800 عام، واللبنانيون طوروه.. قصة طبق التبولة  Icon_minitime12020-05-28, 8:40 am من طرف STAR

» مباريات الاثنين 1/6/2020 وقنوات الناقلة
اخترعه الكلدان قبل الميلاد بـ1800 عام، واللبنانيون طوروه.. قصة طبق التبولة  Icon_minitime12020-05-28, 8:39 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


اخترعه الكلدان قبل الميلاد بـ1800 عام، واللبنانيون طوروه.. قصة طبق التبولة

اذهب الى الأسفل

اخترعه الكلدان قبل الميلاد بـ1800 عام، واللبنانيون طوروه.. قصة طبق التبولة  Empty اخترعه الكلدان قبل الميلاد بـ1800 عام، واللبنانيون طوروه.. قصة طبق التبولة

مُساهمة من طرف STAR في 2020-05-15, 5:11 pm

لا شكّ أنّ طبق التبولة ينافس طبق الفتوش على منصب ملك المقبلات الشاميّة، فأي منزل تزوره في سوريا ولبنان مثلاً، سترى أحدهما موجوداً حتماً على موائد الطعام وخاصة خلال شهر رمضان الكريم.

وتتكون التبولة من البقدونس والبندورة والمقشرة والبرغل والنعناع الأخضر ويضاف إليها عصير الليمون وزيت الزيتون، وفي بعض المناطق يضاف الخيار أيضاً إلى مكوناتها.

كما أنها معروفة أيضاً في بعض الدول اللاتينية مثل الأرجنتين والبرازيل والدومنيكيان، حيث تعرف باسم Tipili، ووصولها إلى هناك كان بسبب المهاجرين السوريين واللبنانيين الذين يعيشون هناك.
قصة طبق التبولة

بحسب مخطوطات أكادية فإن طبق التبولة أخترع في العام 1800 قبل الميلاد، من قبل الكلدانيين الذين يعيشون في بلاد ما بين النهرين، ثم سافر عبر التاريخ والجغرافيا نحو بلاد الفينيقيين واستقرّ قرب شواطئ البحر الأبيض المتوسط، وفق ما ذكره موقع العربي الجديد.

كما يُعتقَد أنّ قدماء اللبنانيين هم من أضافوا البرغل إلى الوصفة الأصلية التي وصلتهم ويرجح بأنها تمت خلال العصر المملوكي في منطقة البقاع، وذلك بسبب انتشار زراعة القمح في تلك المنطقة.

أمّا بالنسبة لاسمها فيعتقد أنه جاء في فترة الفتوحات الآشورية، من مصدر كلمة توابل، ومن فعل "تبّل" وهو على الأرجح اسم عربي اكتسبته هذا السلطة بسبب إضافة توابل مختلفة عليها وخلط مكوّناتها الناعمة.
التبولة تدخل موسوعة غينيس

في العام 2009 سجل نحو 300 طباخ لبناني رقماً قياسياً في موسوعة غينيس للأرقام بتحضير أكبر صحن تبولة في العالم، واستدعى ذلك من الطباخين تقطيع أكثر من 3.5 طن من البقدونس والطماطم والبصل والنعناع ليصنعوا الطبق الفائز الذي بلغ قطره 5 أمتار.

عدا عن ذلك يحتفل اللبنانيون كلّ سنة بـ"اليوم الوطني للتبّولة" في السبت الأوّل من شهر يوليو/تموز، منذ العام 2001، وذلك كمبادرة "لحفظ هذا التراث المطبخي".

إذ يشكّل جزءاً من التقاليد اللبنانية والعربية وشاهداً على التبادل الحضاري بين العرب، وعلى بعض الصراعات التاريخية التي يخوضونها للحفاظ على هويّتهم.
مكونات التبولة

باقتا بقدونس ناعمتان ومفرومتان
ربع باقة نعناع
4 حبات بندورة
بصلة متوسطة الحجم
3 ملاعق برغل منقوع
عصير ليمون
ملعقتا دبس رمان
ربع كوب زيت زيتون
ملح

طريقة تحضير التبولة

ينقع البرغل في عصير الحامض ويترك على جنب. يفرك البصل المفروم بالبهار والقرفة الناعمة ثم يترك على جنب.

في وعاء عميق يضاف كل من البقدونس، النعناع، البندورة، البصل، والبرغل وتخلط مكونات السلطة.

يضاف دبس الرمان والملح ثم تخلط سلطة التبولة والملح حسب المذاق مع إمكانية إضافة عصير الحامض حسب الرغبة.

يضاف زيت الزيتون على سلطة

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 123136
العمر : 35
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى